Bønne & land: Bolivia, Nicaragua og Mexico. 100% Arabica.
Købt i: Søris, men handles mange steder.
Pris: 60kr.-/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Endnu en kaffe fra Just Coffee! Nu er vi snart ved vejs ende - kun to kaffer tilbage - og alle, pånær 1; kaffe fra Etiopien som decideret smagte virkelig dårlig - og så vil jeg prøve at sammenfatte en overordnet konklusion om Just Coffee. Denne gang er det Pedalkraft der står for skud.

Duft efter brygning: En tydelig duft af lidt bitter tørhed. Det bringer tankerne hen på noget ørken af en art, med en oase i midten. For der er samtidig nogen meget subtile toner af syrlig frugt - og runder af med en duft af saltvand.

Smagsindtryk: Kaffen er meget krydret, ikke decideret bitter - bitterheden slår dog igennem i eftersmagen, men i selve smagen er der ikke nogen markant bitterhed. Derimod er der tydelige toner af syrlighed. Kaffen er ikke decideret "rund" - der er, efter min mening, en snært for meget syrlighed i kaffen. Kaffen er en smule "vinagtig" - hvis man tænker på rødvin, når man drikker kaffen, jamen så er der faktisk mange af de samme smagsindtryk som i denne - tørheden, syrligheden, krydringen. Dette røber også, at der er tydelige noter af bær. Kroppen er i den lidt tynde ende - ikke at smagen også er tynd, men følelsen af at have denne kaffe i munden, er meget vandagtig. Den ryger nemt ned.

Konklusion: Pedalkraft er en lidt blandet fornøjelse, synes jeg. Den kan da drikkes, men jeg synes ikke den går helt til skyerne. Nu skal det nævnes, at denne pakke, jeg drak, fandt jeg ud af havde overskredet sidste salgsdato med 4 dage - om det har nogen fundamental virkning på smagen, ved jeg ikke. Kaffen smager ikke decideret gammel, men mange af smagsstofferne forsvinder jo efter nogen dage. Igen en god hverdagskaffe, men ikke en god kaffe. 4,5/10.