Købt i: Superbest
Pris: 28kr.-/111g. Kilopris: 252kr.-
Ristningsgrad: Mellemristet (Smager mørk)
Sporbar økologisk kaffe:
Kaffen er økologisk og UTZ-certificeret. Man kan altså gå ind og spore sin kaffe. Det gjorde jeg i dette review, og så at bønnerne i denne kaffe kom fra to farmere i Columbia og en i Peru. Spændende og sjovt at man kan det - men hjælper det på smagen?
Duft efter brygning: Ikke nogen spektakulær duft - en duft af ristede nødder, lidt antydninger af dårlige mørkristet bønner, en uforklarlig syntetisk skarphed som jeg ikke kan relatere til noget andet end brændt plastik.
Smagsindtryk: Duften er altså _ikke_ god - og desværre når duften ned i smagen, og den syntetiske skarphed er også i smagen - dog mest i eftersmagen. Skarpheden er en konsekvens af en dårlig blanding af syre og bitterhed. Jeg kan kun sige, at jeg tror der helt sikkert har været dårlige bønner i kværningen, for kaffen bliver dårligere og dårligere jo køligere den bliver. Smagsmæssigt er det lillebroderen til den aggressive Columbia - selvom de siger, at denne kaffe er en mellemristning er det altså nærmere en let mørkristning. Sådan smager den i alt fald, og det er nok for at kompensere for Senseo-systemets svaghed, der er at kafferne i Senseo-maskinen, med mindre de er lidt mørkristet, mangler bitterhed, da smagen af bitterheden bliver frigivet langsomt i bønnerne - med mindre brygningen foregår under ca. 15 bar tryk (som en espressomaskine). I senseo-systemet er der kun 2,4 bar - altså bliver bønnernes fulde bitterhed og smag ikke frigivet - men det kan der kompenseres for ved at mørkriste en anelse. Til Senseo-systemets forsvar kan jeg dog sige, at der selvfølgelig er mere vand, der rammer bønnerne hos Senseo end hos en espressomaskine - og det er jo endnu en kompensering. (Tip: Køb et filter, hvor du selv kan hælde kaffe i din Senseo - så kan du præsse kaffen som en espresso i filteret, og kaffen bliver mere koncentreret end via Senseo puder, samt du kan selv vælge din kaffe).
Kold kaffe testen:
Puha! Kaffen smager virkelig dårlig som kold. Her viser kaffen sit rigtige fjæs - nemlig værende 2. klasse kaffe. En skarp dårlig smag fylder munden - ikke god.
Espresso og Latte-testen: Nå, jeg var ikke henrygt over kaffen au natural - men hvad med en Latte? Jeg smider espresso-pudeholderen i Senseo-maskinen og laver en Latte. Smager på den...... Ikke så dårlig endda! Skarpheden er ikke til at ane i mælkens søde maskering, måske spiller mælkens sødme godt sammen med den skarpe smag.
Konklusion:
Nej, endnu en dårlig kaffe fra Merrild til Senseo - der igen kun kan bruges som en espresso/latte kaffe. I øvrigt ALT for dyr. Er godt nok skuffet over Merrilds udvalg til Senseomaskinen, dog pånær Dark Roast. Fra nu af begynder reviewingen af kaffepuder, der ikke bliver solgt i danske forretninger.
Karakter: 3/10
