Pris: 39kr.-/16 kopper
Pris pr. kop: 2.4kr.-
Størrelse: 50mL
Så er det Back to Basics; Dolce Gustos eget bud på en intens espresso. Lad os se, hvad de duer til!
Udseende:
Flot gyldenbrunt skum; kunne godt bruge en smule mere skum på toppen, men ellers udemærket. Jeg bemærker dog, at espressoen ikke fylder hele min espressokop op, selvom maskinen var sat på den korrekte indstilling.
Duft:
Med det samme denne espresso bliver brygget, kommer der en himmelsk duft af kaffe i køkkenet. Super dejlig espressoduft, næsten som hvis du kommer ind på en café. Hvis man stikker næsen ned til selve kaffen, bemærker man da også en intens duft af syrlighed og kaffe.
Smag:
Kaffen har en virkelig karakteristisk eftersmag af syre; jeg tænker smagen af skovsyre faktisk. De små 3-kløverlignende urter i skovbunden, der er spiselige. Kaffen er ekstrem intens i forsmagen; det er virkelig en kaffe til dem, der kan lide kraftig syrlig espresso. Hvis du serverer denne espresso for folk, der ikke bryder sig om kaffe, så skal du se deres ansigter grue! Personligt synes jeg kaffen er alt for sur. Det er ikke hvad jeg forventer ved en espresso vil jeg mene, der mangler noget god bitterhed, der kan afveje den kraftige syre. Jeg synes ikke den lever op til sit navn "intenso".
Jeg prøvede at lave en flat white (2 x espressoer + en smule lunken mælk) og der vil jeg sige den fungerede himmelsk! Denne espresso er ikke rigtig lavet til bare at drikke, den skal bruges til noget; en latte f.eks. er den rigtig god til, da den giver en frisk latte grundet syrligheden.
Konklusion:
En udenmærket espresso, der dog ikke er helt gennemført. Kan sagtens bruges til kaffedrinks, men også kun dette. Som sig selv vil jeg anbefale en anden espresso.
5/10
