crema for begyndere

Pris: 26kr.-/10 kapsler. Pris pr. kapsel: 2,6kr.-
Størrelse: 110mL
Så er det tid til Nespressos kæmpe katalog af spændende kaffer! Nespresso er en spændende maskine, netop grundet det stadig stigende kæmpe udvalg. Den allerførste kaffe, der skal igennem reviewerens kritiske sans er denne "uoriginale" Nespresso kaffe, Mattinasta fra L'or. Egentlig skabt af Douwe Egberts - der igen er "Merrild" i Danmark. Så en dobbelt-forklædning. Ikke dårligt. Normalt forbinder man ikke Merrild med noget ekstrem luksuskvalitetskaffe, nærmere en god gammel "mormorkaffe".

Lad os prøve:

Udseende
Meget standard kop Lungo. God crema på toppen, minder meget om de originale Nespressokapsler.

Duft
Jeg er egentlig lidt ærgerlig ved duften af denne kaffe. Synes ikke der er en særlig kraftig kaffearoma. Den er meget bitter, dufter næsten ikke.

Smag
En mild smag, der dog har nogle skarpe overtoner. Vil mene den er nærmest overristet en del, da den smager ret bitter; men har alligevel en lidt cremet eftersmag. Der er kraftige jordnoter, det gennemskinner stort set hele kaffen - og desværre gør den tungen tør som en fransk rødvin. Der er meget, meget lidt sødme i denne kaffe. Kaffen er en "lungo" men jeg vil mene den sagtens og uden problemer kan bruges som en espresso til mælkekaffedrinks såsom latte. Her vil mælkens sødme komplementere den helt perfekt.

Konklusion
Det er en OK kaffe som sådan, men ikke noget man siger "wow" over. Dens måde at gøre tungen tør er ikke lige min smag, i alt fald ikke som en lungo. Hvis man kan lide en hidsig kaffe med kraftige jordnoter, så er den noget for dig. Hvis man er mere til kaffer med sødlige noter, så er det ikke denne, du skal have fat i. Men til mælk, der er den god!

5.5/10

Ikke helt intenso
Pris: 39kr.-/16 kopper
Pris pr. kop: 2.4kr.-
Størrelse: 50mL

Så er det Back to Basics; Dolce Gustos eget bud på en intens espresso. Lad os se, hvad de duer til!


Udseende: 
Flot gyldenbrunt skum; kunne godt bruge en smule mere skum på toppen, men ellers udemærket. Jeg bemærker dog, at espressoen ikke fylder hele min espressokop op, selvom maskinen var sat på den korrekte indstilling.



Duft:
Med det samme denne espresso bliver brygget, kommer der en himmelsk duft af kaffe i køkkenet. Super dejlig espressoduft, næsten som hvis du kommer ind på en café. Hvis man stikker næsen ned til selve kaffen, bemærker man da også en intens duft af syrlighed og kaffe.

Smag: 
Kaffen har en virkelig karakteristisk eftersmag af syre; jeg tænker smagen af skovsyre faktisk. De små 3-kløverlignende urter i skovbunden, der er spiselige. Kaffen er ekstrem intens i forsmagen; det er virkelig en kaffe til dem, der kan lide kraftig syrlig espresso. Hvis du serverer denne espresso for folk, der ikke bryder sig om kaffe, så skal du se deres ansigter grue! Personligt synes jeg kaffen er alt for sur. Det er ikke hvad jeg forventer ved en espresso vil jeg mene, der mangler noget god bitterhed, der kan afveje den kraftige syre. Jeg synes ikke den lever op til sit navn "intenso".

Jeg prøvede at lave en flat white (2 x espressoer + en smule lunken mælk) og der vil jeg sige den fungerede himmelsk! Denne espresso er ikke rigtig lavet til bare at drikke, den skal bruges til noget; en latte f.eks. er den rigtig god til, da den giver en frisk latte grundet syrligheden.

Konklusion: 
En udenmærket espresso, der dog ikke er helt gennemført. Kan sagtens bruges til kaffedrinks, men også kun dette. Som sig selv vil jeg anbefale en anden espresso.

5/10

 Næsten perfekt kop kaffe

Pris: 49kr.-/16 kopper
Pris pr. kop: 3kr.-
Størrelse: 130mL

Dallmayr er en ældgammel tysk kafferistningsvirksomhed, grundlagt helt tilbage i 1840. Så man må sige, at hvis nogle ved noget kom kaffe, så må det være dem.

Lad os prøve at dykke ned i den!

Udseende:
Minder næsten lidt om en cappucino. Mælkehvidt skum på toppen, meget indbydende. Fantastisk, at billedet på pakken af kaffen, rent faktisk ligner virkeligheden.



Duft:
Wow! I dét du brygger kaffen, spreder der sig en himmelsk kaffeduft i køkkenet. Virkelig en dejlig aroma. Efter brygningen med næsen nede i koppen, er der en duft af en delikat syrlighed af en, jeg vil næsten sige, lysristet kaffe. Helt igennem gennemført kaffeduft.

Smag: 
Det er kærlighed ved første sip. Ganske enkelt. Kaffen er næsten, uhyggeligt, perfekt. De første toner, der kommer til live er en dejlig forfriskende og krydret syrlighed. Lidt træagtig, lidt nøddeagtig smag. Tænker lidt Rooibush. Det er ikke den typiske mormor-kaffesmag. Denne kaffe viser, hvor alsidig kaffe egentlig kan være. Der er en anelse bitterhed i eftersmagen, men helt perfekt til at komplimentere den dejlige syrlighed.

Konklusion:
Indtil videre den bedste kaffe jeg har smagt til Dolce Gusto kaffemaskinen. Helt klart anbefalelsesværdig, og jeg vil give den en Revieweren Anbefaler, fordi den er så gennemført.

Konklusion: 10/10

Gennemført Kaffesmag

Pris: 47kr.-/16 kopper 
Pris pr. kop: 2,9kr.-
Størrelse: 180mL

Det anerkendte kafferisterfirma Zoegas har lavet en serie af kaffer til Dolce Gusto. Lad os se, om det er noget der er værd at drikke!

Udseende: 
Flot kaffe. Ganske enkelt. En god gang skum på toppen og en kulsort kaffe, selvom den er i et glas. Det er selvfølgelig noget af en mørkristet kaffe, selvom de kaldet det er en "Mellemristning". Måske bare en mindre mørk end mørk. Udseendet fejler i alt fald ingenting.



Duft:
Duften er faktisk ikke særlig kraftig underligt nok, ikke en særlig stor aroma i denne kaffe. Dufter mest syrlig.

Smag: 
Smagen er faktisk super kompleks. Det smager som en god mørkristning, men uden at være alt for bitter. Kaffen har en super god krop, der fylder godt i munden. Kaffen er klart overvejende syrlig, og der er en antydning af træ, mandariner og kakao. Smagen af mørk chokolade skinner kraftigt igennem, tænk den smag du har når du smager en 80%-chokolade. Det er lidt den samme smag i denne kaffe. Der er absolut ingen bismage jeg kan smage, men du er velkommen til at skrive i kommentarerne hvis du kan smage nogle.

Konklusion: 
Alt i alt er det en ganske gennemført kop kaffe. Prisen er som Dolce Gusto er, desværre rimelig dyr, men til gengæld får du også en ganske udemærket kop kaffe ret hurtigt. Klart en af mine favoritter indtil videre i Dolce Gusto familien!

Konklusion: 8/10

Fake-te-Neskaffe

Pris: 43kr.-/16 kopper
Pris pr. kop: 2.7kr.-
Ingredienser: 

• Ingredienser: Sukker, maltodextrin, sort teekstraktpulver (1,9%), naturlig aroma (citrus, honning, ingefær), vegetabilsk olie (palme).
• 
  

Som være hjemme hos bedstemor

Pris: 46kr.-/16 kopper.
Pris pr. kop: 2.9kr.-
Størrelse: 300mL
Udseendet:
Efter man har ventet de lange sekunder på denne forholdsvis store kop kaffe, får man et resultat med et fint lag skum på toppen. Slet ikke ret meget, ligsom en espresso f.eks., men faktisk en ganske flot kop. Gad vide om smagen er lige sådan?

Smag: 
Wow, for at være ærlig, havde jeg forventet noget andet. Smagen er ret så anderledes, da det skinner igennem, at der er brugt Robusta bønner i denne kapsel. Det smager som når du kommer på besøg hos bedstemor, og hun åbner termokanden og skænker dig en god kop kaffe, hun har købt i Netto - som f.eks. Merrild eller BKI. Smagen af "billig" kaffe skinner igennem, men ikke så den er udrikkelig. Billig er med gåseøjne, det er fordi vi her i Vesten er ret så forkælet med kaffebønner, da det meste vi drikker er Arabica kaffebønner. Det er ikke så tit vi smager Robusta, som drikkes andre steder i verdenen, så vores idé om kaffesmagen er Arabica. Robusta er dog kraftigere i smagen og giver mere koffein, og fordi der er lav efterspørgelse efter Robusta, er bønnen også billig. Derfor bliver den brugt i billige kaffer.

Smagen er der sådan set ikke ret meget at sætte en finger på. Der er noter af træ og jord, det er alt. En smule tynd vil jeg næsten sige. En meget mild kaffe, fin morgenkaffe.

Konklusion:En fin kaffe uden at råbe hurra for. Brug pengene og køb 2 poser Merrild eller BKI i stedet, smagen er den samme.

Karakter: 4/10