Bønne & Land: 100% Arabica fra Brasilien, Columbia, Centralafrika og Østafrika.
Købt i: Baresso.
Pris: 45kr.-/250g.
Ristningsgrad: Smager mellem men til den mørke side af spektreret.

ENDELIG et nyt review!! Der har været lidt dødt her på siden, men nu starter revieweren op igen og præsenterer nye kaffer, du enten bare MÅ smage eller istedet undlade! Nu er turen kommet til Baresso - Danmarks svar på Starbucks. Er det noget værd? Vi starter med deres billigste kaffe i deres sortiment, som de i øvrigt også bruger, når du bestiller en sort kaffe på en Baresso bar. House Blend.

Duft efter brygning:
En smule træagtig, ret kraftfuld kaffeduft - der runder af med en nærmest etiopisk creamet duft. Jeg ville nærmest gætte på, at det var en mørkristet kaffe, hvis jeg ikke læste på pakken. Den har nemlig den dér kraftige lidt tjæreagtige duft, mørkristede kaffer kan have. Duften er bitter, uden at kunne ane nogen syrlighed - lad os tjekke smagen!

Smagsindtryk:
Det allerførste jeg bemærker, er at kaffen har en enorm rund smag. Den omfavner hele tungen, med en utrolig dejlig liflig krop, jeg næsten vil sige nærmer sig en perfektion. Kaffen er kraftfuld ved 7-8g kaffebønner, så jeg vil anbefale man ikke doserer over dette, da den så vil blive for bitter. Kaffen har græs- og jordagtige noter, og en dejlig sirupsagtig eftersmag. Kaffen "hænger" lidt i munden, men langt fra på samme niveau som dårlige kaffer gør. Kaffen har en liiile skarphed i sin smag - jeg mistænker en lidt forfejlet ristning eller grønne (umodne) bønner (og sidstnævnte er ikke godt). Syrligheden er lav i kaffen, hvilket jeg personligt godt kan lide.

Alright; Så smagen og duften er ganske godkendt - smagen er af god Baresso kaffe, der velogmærket koster meget, meget, meget mere pr. kop.

Kold Kaffe Testen:
Her består kaffen virkelig. Kold kaffe-testen er yderst vigtig for kaffedrinks som latte og cappucino, da temperaturen typisk er lidt lavere ved disse drikke end ved Kaffe Noir - så det kræver mere af bønnerne - der må ikke være bismage! Der er virkelig ingen bismage, men bare en mild krydret mørk væske.

Espresso & Latte testen:
Grundet kaffens utroligt hjulet smag (rund), får man ganske vist også en virkelig rund espresso. Jeg bemærkede, at som Latte kan du næsten helt udelukke sukker, hvis du bruger det normalt i en latte, da kaffen har den dér sirupsagtige eftersmag som kæler for de søde centre på din tunge, og den smag bliver intensiveret via mælkesukkeret. Desværre er den lille skarphed, jeg bemærkede i kaffe-testen større som espresso, så den er faktisk ganske god til mælk.

Mr. Greenbean:
En lille sidenote til dette review, jeg bliver nødsaget til at skrive, er at jeg undersøgte de hele kaffebønner fra denne pakke. Der fandt jeg altså mærkbare lysere kaffebønner, der enten betyder fejlet ristning (simpelthen for mange bønner, der bliver ristet på samme tid for at spare penge) eller det værre umodne grønne bønner. Ikke godt - da bare få grønne bønner kan ødelægge en hel pose kaffe - derimod gør det ikke så meget, hvis det er en fejlristning, der ikke skader smagen sønderligt. Det kan være et isoleret tilfælde. Jeg kan ikke smage, om bønnerne er grønne - den havde den lidt skarpe smag, der muligvis kan skyldes dette. Dog må det ikke ske, når man køber kaffe hos en professionel kaffehandler.

Konklusion:
Det er en ganske god rund kaffe, det kan man ikke komme udenom! Den er nydelsesværdig, og kan bruges til både normal sort kaffe og espresso. Jeg har ikke noget decideret dårligt at sige, og det smager som at få en coffe-to-go i papkrus fra Baresso, hvis du hælder det i sådan et krus. En overall nydelsesværdig kaffe får man for de 45kr.- Det er kaffen til dem, der vil have en god hverdagskaffe, men som ikke vil drikke dårligt sprøjt. Den har bestået kaffetesten!

Karakter: 7/10

Bønne & Land: 100% Arabica fra Brasilien.
Købt i: Netto.
Pris: 38kr/250g. Kilopris: 152kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Discount-gourmet
Det er nok de færreste, der forbinder Netto med god dagligvare kaffe. Det er nok det sted, man tager hen, når tingene bare skal være billige, man vil have gode tilbud - og når man køber en kaffe der, så forventer man ikke det store. Det er ikke tit, man ser ukværnede kaffebønner i discount-dagligvareforretninger - desværre, men Løgismose har gået imod normerne og tilbyder deres kaffe ukværnet. Jeg anbefaler selvfølgelig at man tager de ukværnede bønner. Lad os se om Netto kan være med i kaffekrigen.....

Duft efter brygning:
En meget mild krydret orange-agtigig kaffeduft med røget aner.

Smagsindtryk:
Ind ryger kaffen. Bammenam! Denne kaffe fra Løgismose har en utrolig rund og harmonerende syrlighed sammen med sin næsten ikke-tilstedeværende bitterhed. Bitterheden er der selvfølgelig, men den ligger som et fløjlsblød tæppe over tungen og bliver ikke for meget. Kroppen er, når den brygges via filter, en smule i den tynde ende, dog ikke til kritik, men ved espresso/trykbrygning får den alligevel en næsten perfekt krop (krop = tykkelsen/fyldigheden af kaffen i munden). Skarphed er der egentlig ikke noget af i kaffen, hvilket betyder bønner af rigtig god kvalitet. Der står på pakken, at der er noter af hasselnød - og det er faktisk en ret præcis beskrivelse af kaffen, med dertilhørende lidt tør eftersmag, som man kender fra hasselnødder. Der er en næsten etiopisk eftersmag af noget mælkeagtig. Denne kaffe egner sig virkelig godt til "dessertkaffe" - altså en kaffe man får sammen med desserten - som f.eks. kage, da dens smag harmonerer virkelig godt med smagen af sødt. Den er også god hvis du er til mælk i kaffen. Det er også godt det hele - men ville dog gerne have, at smagen var noget kraftigere end den egentlig er - selvfølgelig kan det reguleres via mængden af bønner - men ved 7g kaffe til 1 kaffekop (180ml) er det ikke den vilde kaffeoplevelse, jeg får. Kaffen er ikke særlig kompleks. Meget blød, enkel og fin - hvilket også har sin charme.

Kold Kaffe Testen:
Hvor blev min kaffe af?? Nåå jo, jeg drikker den jo. Det er meget mystisk - som kold, så smager kaffen faktisk ikke af noget somhelst - kun af vand med en baggrundssmag af kaffe. Det har jeg godt nok ikke oplevet før. Jeg er ikke kaffekyndig nok til at kunne forklare, hvorfor smagen forsvinder, når den er kold, men jeg kan kun note mig ved, at det kun kan være virkelig positivt. Der er absolut ingen bismag i den kolde kaffe, ingen skarphed, kun en meget lille tør ane på tungen. Det må også forklare, at det er en meget enkel kaffe - der er simpelthen ikke nogen noter, der skiller sig ud - ingen bismage. Jeg kan kun sige flot!

Espresso & Latte testen:
Selvom kaffen smager helt iorden som espresso, vil jeg ikke anbefale den til en latte, netop grundet dens ukompleksitet. Når man hælder den varme mælk i kaffen, kan det alligevel ikke undgås at sænke temperaturen og maskere de smagsnoter, der nu engang er tilstede. Kaffen smager af mest som varm, så kaffesmagen vil blive mistet når mælken bliver hældt på. Omvendt, hvis du ikke bryder dig så meget af selve kaffesmagen, jamen så er det egentlig en genial kaffe til dette formål.

Konklusionen:
Det er en kaffe af rigtig høj kvalitet, ingen tvivl om det. Det er en mild og ukompleks kaffe, jeg tror falder i rigtig manges smag - der er ikke nogen kaffedrikkere, der ikke vil kunne lide denne kaffe, det er helt sikkert. Jeg noterede mig dog, at kaffen godt kan gå hen og blive for ukompleks, måske en anelse kedelig i det lange løb. Køb denne kaffe, hvis du ikke bryder dig om en kraftig kaffe - og du gerne vil have en blød, mild kaffe til dine hyggestunder. Kaffen fortjener et Revieweren Anbefaler grundet dens rene smag uden bismage. Nok den bedste kaffe, du kan få i Netto.

Bønne & Land: 100% Arabica fra Rwandan.
Købt i: Østerlandsk Thehus ved Nørreport st.
Pris: 95kr.-/250g. Kilopris: 380kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Dyr Gourmet Kaffe:
I dette review kaster jeg mig over den dyre Bufcafe fra Østerlandsk Thehus (Tak Mussi) - den dyreste kaffe, jeg har reviewet på Revieweren. Er den så virkelig så mange kroner værd?

Duft efter brygning
Rund kaffeduft, ganske enkelt. Intet specielt at fremhæve. Intet specielt at kritisere. Meget neutral. Ikke en kaffe, man kan dufte i hele huset, når den brygges (desværre). Jeg savner duften af nybrygget kaffe, når kaffen er nybrygget.

Smagsindtryk
Jeg notér mig, at der er en meget lav syrlighed i kaffen. Den er virkelig ikke speciel, derimod træder der en sødelig citrussmag frem i eftersmagen, der runder kaffen godt af. Bitterheden i kaffen harmonerer ekstremt godt med syrligheden. Der er ikke nogen voldtægt af smagsløgene, der er bare en liflig bitterlig smag, man ikke får for meget af. Kroppen er lidt tynd, når den brygges via filterkande. Ved espresso er det en lidt anden oplevelse, hvor kroppen, meget naturligt, er en del creamet. Via filterbrygningen er den egentlig lidt vandet, hvilket jeg personligt ikke synes om til sådan en kaffe her. I øvrigt får man en tør smag i munden af den. Den må godt være i den tykke ende. Man kan sagtens bruge 7-8g kaffe pr. kop, hvis man vil have en kraftig kaffesmag, for det er en ret mild kaffe - og eftersom det er en kaffe af høj kvalitet, smager den stadig godt, selvom den er kraftigere. Der er ingen skarphed i smagen heller, hvilket igen signalerer bønner af god kvalitet. Smagsnoter er: Liflig chokolade, vil sige en 80% chokolade-smag. På pakken skriver de selv "kirsebær", men jeg har godt nok svært ved at smage hvor de får kirsebærnoten fra.

Kold kaffe testen
Kaffen er faktisk ikke specielt god som kold, hvilket undrer mig gevaldigt. Man får en virkelig tør smag i munden, som når man f.eks. spiser slåen. Ikke godkendt.

Espresso & Latte-testen
Kaffen smager meget bedre som espresso/tryk-brygning. I øvrigt får man en habil gang Latte, hvis man bruger denne kaffe - dog igen, meget vandet.

Konklusion
Det er en udmærket kaffe, men det er nemt at finde en kaffe, der smager mindst lige så godt til måske endda halv pris. Det er uden tvivl en kaffe af høj kvalitet, men en kæmpemæssig gourmet-oplevelse er det ikke. Grunden: Muligvis den måde Østerlandsk Thehus behandler deres kaffer på (Læs næste blogpost). Prisen taget i betragtning, kan jeg ikke give den en særlig god karakter, selvom det er en udmærket kaffe.

5/10

Bønne & land: 100% Columbia & Peru Arabica kaffe.
Købt i: Superbest
Pris: 28kr.-/111g. Kilopris: 252kr.-
Ristningsgrad: Mellemristet (Smager mørk)

Sporbar økologisk kaffe:
Kaffen er økologisk og UTZ-certificeret. Man kan altså gå ind og spore sin kaffe. Det gjorde jeg i dette review, og så at bønnerne i denne kaffe kom fra to farmere i Columbia og en i Peru. Spændende og sjovt at man kan det - men hjælper det på smagen?

Duft efter brygning: Ikke nogen spektakulær duft - en duft af ristede nødder, lidt antydninger af dårlige mørkristet bønner, en uforklarlig syntetisk skarphed som jeg ikke kan relatere til noget andet end brændt plastik.

Smagsindtryk: Duften er altså _ikke_ god - og desværre når duften ned i smagen, og den syntetiske skarphed er også i smagen - dog mest i eftersmagen. Skarpheden er en konsekvens af en dårlig blanding af syre og bitterhed. Jeg kan kun sige, at jeg tror der helt sikkert har været dårlige bønner i kværningen, for kaffen bliver dårligere og dårligere jo køligere den bliver. Smagsmæssigt er det lillebroderen til den aggressive Columbia - selvom de siger, at denne kaffe er en mellemristning er det altså nærmere en let mørkristning. Sådan smager den i alt fald, og det er nok for at kompensere for Senseo-systemets svaghed, der er at kafferne i Senseo-maskinen, med mindre de er lidt mørkristet, mangler bitterhed, da smagen af bitterheden bliver frigivet langsomt i bønnerne - med mindre brygningen foregår under ca. 15 bar tryk (som en espressomaskine). I senseo-systemet er der kun 2,4 bar - altså bliver bønnernes fulde bitterhed og smag ikke frigivet - men det kan der kompenseres for ved at mørkriste en anelse. Til Senseo-systemets forsvar kan jeg dog sige, at der selvfølgelig er mere vand, der rammer bønnerne hos Senseo end hos en espressomaskine - og det er jo endnu en kompensering. (Tip: Køb et filter, hvor du selv kan hælde kaffe i din Senseo - så kan du præsse kaffen som en espresso i filteret, og kaffen bliver mere koncentreret end via Senseo puder, samt du kan selv vælge din kaffe).

Kold kaffe testen:
Puha! Kaffen smager virkelig dårlig som kold. Her viser kaffen sit rigtige fjæs - nemlig værende 2. klasse kaffe. En skarp dårlig smag fylder munden - ikke god.

Espresso og Latte-testen: Nå, jeg var ikke henrygt over kaffen au natural - men hvad med en Latte? Jeg smider espresso-pudeholderen i Senseo-maskinen og laver en Latte. Smager på den...... Ikke så dårlig endda! Skarpheden er ikke til at ane i mælkens søde maskering, måske spiller mælkens sødme godt sammen med den skarpe smag.
Konklusion:
Nej, endnu en dårlig kaffe fra Merrild til Senseo - der igen kun kan bruges som en espresso/latte kaffe. I øvrigt ALT for dyr. Er godt nok skuffet over Merrilds udvalg til Senseomaskinen, dog pånær Dark Roast. Fra nu af begynder reviewingen af kaffepuder, der ikke bliver solgt i danske forretninger.

Karakter: 3/10

Bønne & land: 100% Arabica fra Etiopien.
Købt i: SuperBest
Pris: 45kr.-/400g. Kilopris: 112,5kr.-
Ristningsgrad: Let Mørkristet.
Duft efter brygning: Tydelig duft af mørkristning. Duft af jord, mørke duftnuancer - lidt en duft af malt også. Faktisk en ret spændende duft!

Undercover..
Smagsindtryk: De holder hvad de lover! En tydelig smag af jord-noter, der nænsomt bliver omfavnet af en lille smule syrlighed fra frugter, der ganske rigtigt leder tankerne hen på en smule mørk chokolade. Selvom det er en mørkristet kaffe, er der ikke nogen overdrevet stor bitterhed i kaffen. Smager rigtig godt, når den er nybrygget..... Når den er nybrygget.... Og varm og dejlig.. MEN. Når kaffen bliver køligere, kommer der desværre nogen ærgerlige smagsnuancer op. Den før dejlige liflige smag af bitterhed og charme fra lidt frugtige noter, vender sig om og går aggressivt til angreb på smagsløgene. Det er en djævelsk forklædning. Den dejlige nænsomme bitter kaffe-smag, bliver pludseligt en skarphed, som jeg kun kan sammenligne med nogle koffeinfri-kaffer - i sær Senseo Decafe. Jeg aner ikke, hvad det er der sker, men det er ærgerligt det sker. Som en konsekvens heraf, bliver man nødt til at drikke denne kaffe inden den når en køligere temperatur, da den smager rigtig godt som varm - men desværre mindre god som kold. Heldigvis forgår efter-smagen ikke - og her viser den etiopiske kaffe (ja, hvis du har fuldt med, har du set at jeg er ret glad for etiopisk kaffe) sig fra sin bedste side. Eftersmagen er, typisk etiopisk kaffe, en dejlig creamet afslutning, jeg kun kan sammenligne med mælk og fløde. Ellers er smagen i en nøddeskal som en mørkristet kaffe, selvom de siger den kun er "let mørkristet". Den har desuden en lille nøddesmag, som jeg ikke kan sige er grundet dårlige bønner eller bare en karakteristisk smag af denne kaffesort.

Nu reviewer jeg ALTID kaffer "au natural", dvs. uden sukker eller mælk. Men denne kaffe er som skabt til mælk. Mælken komplementerer den der lidt skarpe smag, som den får når den bliver kold - og den komplementerer i sær mørkristningen. Derfor er denne kaffe også ideél til espressodrinks - men formalingen er desværre lidt for grov til espresso/senseo-maskinen. Derfor anbefaler jeg, at man prøver at hælde en sjat varm mælk i denne nybrygget kaffe - så får du en rigtig, rigtig god nydelsesværdig kop.

Kold Kaffe Testen (Kold kaffe = alle smagsnuancer er tilstede):
Egentlig smager kaffen bedre som kold, end den gør som lunken - men bedst som varm. For som beskrevet var denne kaffe som lunken en underlig fornøjelse af bedskhed. Det er dog kun et godt tegn, at den smager fin som kold - det røber, at bønnerne er af en god kvalitet og ikke har været syge. På den anden side er dette en mørkristning - og en konsekevens af en mørkristning er, at man "brænder" den dårlige smag af syge bønner væk, så man "maskerer" smagen, hvis man har noget at dække over. Som kold er den meget bitter, og syrligheden er væk - men stadig ok.

Espresso og Latte testen:
Nu sagde jeg godt nok, at formalingen var for grov til espresso. Og hvad så, når man har en kaffemølle? Det du simplethen gør, og du kan gøre det med ALLE kaffer, hvis en formalet kaffe ikke er malet til espresso; ganske enkelt. Hæld de formalede bønner i din kaffemølle, sæt din kaffemølle til espresso-indstillingen og mal; og ud kommer espresso-bønner direkte til din Senseo eller espressomaskine.

Som sagt før, ville jeg mene, at denne kaffe egner sig godt til espresso-drinks.... Og jeg havde ganske ret. Lavede en caffelatte og uhm! Den smager virkelig godt. Smagen synes jeg kommer meget bedre til udtryk igennem espresso/Senseo - og så med en masse skummet mælk i. Til filter bliver den ret bedsk.

Konklusion
Puh. Det var svært at reviewe denne Gevalia kaffe, da det var lidt som en kamelion. Smagen er rimelig kompleks, i det smagen ændrer sig så markant fra den ene side af spektret til den anden. Af en Gevalia kaffe at være, er jeg godt nok overrasket, og kan ikke vente med at smage deres mellemristning af deres nye special-kaffe-serie "Carribean Sunrise". Jeg har svært ved at give denne kaffe en egentlig karakter, da den er så alsidig. Den spænder over at kunne drikkes som den er - men også med mælk. Men smagen ændrer sig så enormt, som en vin, igennem temperatur-intervallerne. Og dog kommer der den her lidt halv-bedske smag op, når den bliver lunken. Hmm. Det er en kaffe, der deler vandene - enten kan man lide den, eller også kan man ikke. Men en dårlig kaffe vil jeg ikke sige, det er.

Karakter: 5,5/10.

Bønne & Land: Bønne og land ukendt, men smager af 100% Arabica hovedsaglig fra Mexico og omkringliggende.
Købt i: Aldi.
Pris: 40kr.-/500g. Kg. pris: 80kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Gourmet-kaffe? Eller Discount i gourmet-forklædning?I dag er det igen Aldis kaffemærke "Markus" der står for skud, igen en billig-kaffe test. Og dog... For kaffen er egentlig ikke helt vild billig - 40kr.- for et halvt kilo er ret meget, men hvis den holder hvad den lover "gourmet"-kaffe, så er det alligevel en billig, billig kaffe. Lad os se! Jeg introducerer også det nyeste på revieweren: "Kold-kaffe testen". Hvis en kaffe består "Kold-kaffe testen" tyder det på friske og sunde bønner uden insektangreb og andet, da varmen simpelthen dækker over dårlige kaffebønner. Men dårlige kaffebønner viser sit grimme fjæs, når kaffen bliver kold. Lad os se.

Duft efter brygning
Jeg er skuffet. Ganske enkelt. Markus Gold dufter bedre end Markus Gourmet, hvilket ikke stemmer overens med prisen. Markus gourmet dufter, ja, nærmest monotont af sur dårlig kaffe (skal jeg virkelig smage?). Der er kun små aner af noget der kunne ligne kaffeduft. Det røber af en høj syrlighed i kaffebønnerne. Lad os se om smagen er den samme.

Smagsindtryk
Ganske som jeg havde troet; den syrlige duft er også i smagen - og det er egentlig OK, men denne syrlighed holder længe i munden. Det er IKKE OK. Smagen får mig til at tænke på syrlig lakrids - ja, jeg får tanken på de der "fiske lakridser", selvom fiske lakridserne er salte. Der er noter af, som sagt, syrlig lakrids. Syrlig lakrids er sjerneanis - men der er samtidig noter af saltlakrids i eftersmagen og længe efter. Bagved det hele røber der sig en "sky" af en underlig bismag, der ikke normalt er i kaffe, men jeg er ikke kaffekender nok til at kunne sige, hvad det skyldes. Bitterhed har kaffen næsten intet af - og det er måske det denne kaffe mangler. Et bittert fingeraftryk. Kroppen er derimod helt i orden. Den er helt "smooth" og ikke kvalm, desværre er den alt, alt for syrlig. Og den har ej heller nogen former for skarphed, hvilket er et stort, stort plus. Men smagen er faktisk virkelig dårlig.

Kold Kaffe Testen: Når denne kaffe er kold, smager den egentlig ikke af særlig meget. Det eneste, der er tilbage er dårlig smag af enorm syrlighed. Dårlig smag!

Konklusion: Ah! Ikke godkendt af Revieweren. Som en discount-kaffe ville den gå an, men når de ligefrem kalder deres kaffe for "gourmet" så hæfter de godt og grundigt for det. Dette er på ingen måder en gourmet-kaffe - man skulle tro, de har byttet rundt på "Gold" emballagen og denne. På den anden side er det kun godt, at Gold smager bedre - den er også billigere. Nu har jeg siddet og nedrakket denne kaffe - men jeg må dog også erkende, at det ikke er en decideret udrikkelig kaffe. Den smager meget bedre end så meget andet, og ville hellere vælge denne end BKI. Men ikke en god kaffe.

Karakter: 2/10.

Bønne & Land: Land ukendt. 100% Arabica.
Købt i: Aldi.
Pris: 25kr.-/500g. Kilopris: 50kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Discount-kaffe.
I dag er det Aldis kaffe-mærke "Markus" der står for skud i billig-kaffe testen. Kan den behage de kræsne smagsløg hos revieweren?

Duft efter brygning: En præcis duft af kaffe. En god rund duft mellem det bitre og det syrlige - egentlig en ret god duft af nybrygget kaffe.

Smagsindtryk: Wow! Jeg glemte lige et øjeblik alt omkring mig, og glemte totalt at denne kaffe faktisk er ekstremt billig - og er købt hos Aldi - en butik man forbinder med discount. Lige når kaffen kommer ind i munden, er den ufattelig nænsom ved smagsløgene. Smager af kaffe fra kaffen kommer ind i munden, til den er sunket. Bagefter kommer der en skøn og velkendt smag af brændthed - bitterhed og runder lige så stille af med en diskret syrlighed. Kaffen føles virkelig godt i munden, føles hverken for tyk eller for tynd. Kaffen smager af 100% arabica bønner, og jeg vil vædde med, at dét er hvad er tilfældet. Selve udseenet af pakken røber om en egentlig discount-kaffe - på linje med BKIs discount produkter og Karat... Men Karat og BKI når ikke Markus til sokkeholderne. Markus er luksus-gourmet-kaffe i forklædning - den smager virkelig, virkelig godt. På en eller anden måde, giver bønnerne i Markus mere smag til vandet - og du får en utrolig gennemført rund kop kaffe, du nemt kan regulere om skal være stærkere eller mildere. Jeg har ikke smagt en eneste bismag i de kopper, jeg har lavet indtil videre. Jeg er virkelig overrasket, og det er en kaffe jeg kan anbefale. Vil næsten sige, det er én af de bedste kaffer, jeg har smagt. Anbefalelsesværdig. En lille note er dog; Markus Gold kaffen er utrolig sensitiv overfor temperaturen. Lige når Markus Gold er brygget og har en temperatur fra 90 til 80 grader, smager den som beskrevet. Men når den når den halv-lunkne stadie, 60-40 grader begynder den at smage mere og mere sur. Af samme grund anbefaler jeg at drikke Markus Gold af forholdsvis små kopper, hæld hurtigt kaffen på termokanden... Eller hvis du er en god kaffedrikker som jeg, så drikker du kaffen forholdsvis hurtig af dit KRUS. ;)

Men stadigvæk er det svært at undgå en syrlige afslutning af sin kop grundet kaffen i bunden er køligere end kaffen i toppen. Hvis kaffen er kold, så virker den udelukkende som en kop afføringsmiddel - smager ikke godt. Men all in all, en god kaffe.

Konklusion: Discount-kaffe når det er bedst! Men keep it hot! 8/10.

Bønne & Land: Nicaragua - nordlige område. 100% Arabicabønner.
Købt i: Søris, men handles mange steder.
Pris: 60kr.-/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Las Diosas er en kaffe udelukkende plukket af kvinder, og Las Diosas betyder da også "Gudinderne". Lad os se, om der er kommet lidt feminine kvaliteter ind i kaffen. ;-)

Duft efter brygning: En syrlig duft kommer til udtryk af en standard syrlig kaffe. Kan sagtens sammenlignes med Mexico kaffen.

Smagsindtryk: Smagen er næsten identisk med den forrige kaffe, jeg anmeldte, Pedalkraft. Der er altså ikke rigtig nogen abnorm forskel - men det er selvfølgelig fordi, det er fra samme land - Nicaragua, sikkert dyrket under samme forhold. Alligevel er Las Diosas en tand mindre syrlig end Pedalkraft, mens bitterheden er næsten ikke-tilstedeværende - den holder sig til eftersmagen, ligesom Pedalkraft. Igen er Las Diosas en krydret kaffe, dog synes jeg den er en anelse "flad" i eftersmagen. Og som Pedalkraft er Las Diosas meget vinagtig.

Konklusion: Det hjælper selvfølgelig at vide, at hver enkel kaffebønne er plukket af en kvinde - det er en rigtig mandekaffe, hvis man ser på baggrunden til det. Så kan du sidde med dit M-blad og drikke kaffe fra Las Diosas - så har du kvinder allesteder, haha.

Las Diosas er altså ikke decideret bedre end Pedalkraft. Hvad man bedst kan lide er en direkte smagssag - personligt kan jeg bedre lide Las Diosas grundet den anelse mindre syrlighed. Men jeg tror ikke, jeg ville kunne smage forskel. Derfor får Las Diosas samme karakter som Pedalkraft. 4,5/10.

Bønne & land: Bolivia, Nicaragua og Mexico. 100% Arabica.
Købt i: Søris, men handles mange steder.
Pris: 60kr.-/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Endnu en kaffe fra Just Coffee! Nu er vi snart ved vejs ende - kun to kaffer tilbage - og alle, pånær 1; kaffe fra Etiopien som decideret smagte virkelig dårlig - og så vil jeg prøve at sammenfatte en overordnet konklusion om Just Coffee. Denne gang er det Pedalkraft der står for skud.

Duft efter brygning: En tydelig duft af lidt bitter tørhed. Det bringer tankerne hen på noget ørken af en art, med en oase i midten. For der er samtidig nogen meget subtile toner af syrlig frugt - og runder af med en duft af saltvand.

Smagsindtryk: Kaffen er meget krydret, ikke decideret bitter - bitterheden slår dog igennem i eftersmagen, men i selve smagen er der ikke nogen markant bitterhed. Derimod er der tydelige toner af syrlighed. Kaffen er ikke decideret "rund" - der er, efter min mening, en snært for meget syrlighed i kaffen. Kaffen er en smule "vinagtig" - hvis man tænker på rødvin, når man drikker kaffen, jamen så er der faktisk mange af de samme smagsindtryk som i denne - tørheden, syrligheden, krydringen. Dette røber også, at der er tydelige noter af bær. Kroppen er i den lidt tynde ende - ikke at smagen også er tynd, men følelsen af at have denne kaffe i munden, er meget vandagtig. Den ryger nemt ned.

Konklusion: Pedalkraft er en lidt blandet fornøjelse, synes jeg. Den kan da drikkes, men jeg synes ikke den går helt til skyerne. Nu skal det nævnes, at denne pakke, jeg drak, fandt jeg ud af havde overskredet sidste salgsdato med 4 dage - om det har nogen fundamental virkning på smagen, ved jeg ikke. Kaffen smager ikke decideret gammel, men mange af smagsstofferne forsvinder jo efter nogen dage. Igen en god hverdagskaffe, men ikke en god kaffe. 4,5/10.

Bønne & Land: Bolivia. 100% Arabica. Købt i: Søris, men handles mange steder.
Pris: 60kr.-/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Lys/Mellem.

Duft efter brygning: Meget syrlig duft - nærmest ingen aner af bitterhed, men samtidig en duft som etiopisk kaffe.

Smagsindtryk: Smagen er meget krydret - men samtidig ret mild. Der er tydelige blomsternoter, og en lille smag af en citrusfrugt af en art, jeg ikke kan sætte min finger på. Eftersmagen minder lidt om etiopisk kaffe, der er blød og en lidt mælkeagtig sødhed. Ingen bismage og aldeles ingen skarphed overhovedet i smagen. Kroppen er i den tynde ende - den er meget let-drikkelig, jeg vil IKKE sige det er en decideret "nydelses-kaffe" hvor det ligesom er med mørk chokolade - hvor man spiser lidt, det smager godt, men man bliver hurtigt mæt. Denne kan man hælde ned den ene kop efter den anden - for kaffen er på ingen måder kraftig. En god dagligdagskaffe - ikke gourmet.

Konklusion: Som sagt er det en kvalitets-dagligdagskaffe for kaffedrikkere, der drikker meget kaffe. Bitterhed er der næsten intet af, og på intet tidspunkt smagte den af "for meget". (Kan selvfølgelig justeres via kaffemængden - men jeg guider altid efter anbefalingen på pakken.) Hold den væk fra din espressomaskine - den duer ikke, efter min smag, som espresso eller caffé latte. Det er den i øvrigt heller ikke ristet til. 6,5/10

Bønne & Land: 100% Arabica fra Columbia.
Købt i: Søris (forhandles mange steder)
Pris: 60kr/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Mørkristet (Full City)

Duft efter brygning: Dufter af tydelige florale noter, jeg kan tydeligt dufte, at dette er en mørkristet kaffe. Der er høj syrlighed i duften, og har en efter-duft af noget creamet.

Smagsnoter: Når kaffen når ind og rammer alle smagsløgene, får man et "rush" af en utrolig syrlig og mild bitter smag. Man kan tydeligt smage, at kaffen er mørkristet - den har den karakteristiske smag af mørkristningen, som alle andre mørkristet Arabica kaffer har. Den er stærk og hænger længe i munden - måske en anelse for længe efter min smag. Kaffen er nok én af de bedste, jeg har smagt som espresso-kaffe til caffe latte - i sær hvis du ønsker at smage kaffen mere end mælken. Den harmonerer skønt med mælkens sødme - men hænger dog, igen, for længe i munden og giver en dårlig smag længe efter. Smagen har noter af kastanjer og nødder, men jeg synes den mangler noget sødme. Den har nemlig desværre en anelse saltet skarphed i eftersmagen. Kroppen er i orden, men i den tynde ende.

Konklusion
Just Coffee kalder denne kaffe for "vores mest populære kaffe". Det forstår jeg godt nok ikke - jo, til caffe latte, men da ikke til at drikke rent. Det er nok også derfor, Just Coffee har valgt at have fokus på espressomaskinen på deres mærkat på denne kaffe. Det kan også godt være, at folk, der køber gourmet kaffe fra f.eks. Just Cofee generelt er mennesker, der går op i kaffe - og dermed også har en espressomaskine. Jeg synes ikke Mørk Columbia er en decideret god kaffe, den er for skarp og syrlig til min smag. Smid den i din espressomaskine men hold den væk fra din filter. 6/10

Bønne & Land: Chiapas, Mexico. 100% Arabica.

Købt i: Søris, men handles mange steder.
Pris: 60kr.-/250g. Kilopris: 240kr.-
Ristningsgrad: Mellem.

Jeg hader dårlig kaffe
Efter en tid med dårlig, billig kaffe, måtte jeg prøve noget andet. Just Coffee er et såkaldt "mikroristeri", der ligger i Roskilde. De rister og importerer god, spændende og varieret kaffe - og de er ALLE økologiske. Priserne er også derhenad - og derfor er jeg meget interesseret i, om den høje pris kan leve op til kvaliteten. Jeg købte en startpakke, og jeg vil reviewe alle kafferne fra denne pakke og evt. finde den bedste af dem alle. Jeg vil både teste dem via trykbrygning (espresso) og filterkaffe. Nyd dem - jeg håber det inspirerer dig til at øge din kaffe-horisont. :-)

Duft efter brygning
En mild duft, af.... Kaffe?! Ja, denne kaffe dufter faktisk af traditionel god kaffe, og det er ikke alle kaffer, der faktisk også dufter af kaffe. Den har syrlige overtoner og mild bitterhed. God duft! Jeg ser for mig en morgen, hvor jeg vågner og lige netop denne duft er i luften - så ved jeg, det bliver en god dag.

Smagsindtryk
Duften og smagen hænger sammen i denne kaffe, og så er det jo godt, kaffen dufter godt. Det er ret aromatisk, men samtidig mild kaffe, der går glimrende som en god morgen- og middagskaffe. Kaffen er meget syrlig, en tydelig smag af citrusfrugter. Dette er karakteristisk for Mexicans kaffe. Bitterheden er dog til gengæld meget svag, på ingen måder kvalm - og ingen bismag. Kroppen er helt iorden, hverken for tyk eller for tynd. Der er en mindre skarphed i eftersmagen - kan evt. justeres via kaffekværnen.
Konklusion
Kaffen er faktisk god! Men hold dig væk fra trykbrygninger via Senseo, Nespresso eller Espresso for den sags skyld. Efter noget tid med eksperimentering, er det helt klart, at denne kaffe er skabt til filterbrygning (eller French Coffee for den sags skyld). Selve aromaen kommer meget mere til udtryk via denne brygningsmetode og trykbrygninger giver sjovt nok en underlig harsk kaffe. Prisen er egentlig i orden til denne kaffe. Dog kan jeg sige nu, at det ikke er min yndlings. 6,5/10.

Kantinekaffe:

Pris: 24kr.-/400g. Kilopris: 60kr.-
Bønne & land: Ukendt (Smager af 99% billig Robusta)
Købt i: Superbest
Ristningsgrad: Mellem/Mørk

Hej igen til endnu et review af en billig-kaffe. Denne gang er det Ali-kaffen der kommer igennem Reviewerens skrappe smagsløg. Ali er Superbests billigste kaffe til 24kr.-. Men er dén dét værd? Lad os begynde testen!


Duft efter brygning
Nærmest ingen duft - lille duft af tør hø i baggrunden. Dufter ikke af kaffe, hvilket selvsagt er et kæmpe stort minus. Man kan ane små noter af græs i baggrunden, men også en underlig snert af skimmel.

Smagsindtryk
Duften er altså bedre end BKI Grand Café, hvilket allerede der er et plus. Smagen er dog nærmest identisk med Grand Café - altså, virkelig dårlig, dog mindre snert af tør hø. Smager af dårlig kantinekaffe. Bemærk at jeg kun brugte 5g kaffe til én kop kaffe j.f. hvad der står på pakken. Det er en "drøj" kaffe, siger de, så man behøver færre bønner. Jeg siger i stedet, at det er en "skod" kaffe, så du kan slet ikke drikke kaffen, hvis du bruger 7g kaffe. Bitterheden er der næsten ikke - så den er altså ikke kvalm. I stedet er der en syrlighed, men den syrlighed er ikke bær-agtig, men derimod sur som græs og hø. Kroppen er svag - den er ret så vandig, hvilket normalt ville være lidt dårlig, men i denne sammenhæng egentlig i orden - en kaffe som denne skal ikke være svær at drikke, men nem at få ned i halsen. Og der må man give credits for dette. Der er i øvrigt en ret kraftig skarphed i kaffen, hvilket betyder, at der overvejende (eller udelukkende) er brugt Robusta-bønner til denne blanding. Det er logisk nok, når kaffen er så billig.

Efterord
Kaffen er i og for sig egentlig OK til prisen - kaffen kan ikke drikkes for nydelsens skyld, men hvis jeg stod med valget mellem Grand Café til 20kr.- og Ali til 24kr.-, så var det Ali'en jeg tog..... Men jeg ville slet ikke vælge Ali'en, hvis jeg havde flere valg, for det ER en virkelig dårlig kaffe. Dette er sikkert grundet Robusta-bønnerne. Ikke anbefalelsesværdig, men som en "håndværkerkaffe", der bare skal bruge kaffen som koffein-shots, jamen så kan den da drikkes til dét. Du må for guds skyld aldrig servere Ali til dine gæster.

Karakter
Endnu en dårlig billig-kaffe, som igen er dyr grundet dårlig kvalitet. 1,5/10.

- Revieweren

Korn håndværker kaffe
Pris: 20kr.-/400g. Kilopris: 50kr.-
Bønne & Land: Ukendt.
Købt i: Fakta.
Ristningsgrad: Mellem.

Velkommen til et nyt tema hos Revieweren: Billig-kaffe! Revieweren har nu i et stykke tid smagt gode kvalitetskaffer og reviewet dem, men har totalt overset de billige kaffer i processen. Måske er der en kaffe derude, der kan måle sig med de dyre kaffer eller sagtens kan gå an som en nydelsesværdig dagligdags-kaffe, hvem ved? Det ved DU ved at følge med på Revieweren over den næste periode. Revieweren vil finde den billigeste kaffe hos hver af de kendte butikskæder. Første kaffe er den billigeste kaffe fra Fakta. Kan Fakta være bekendt at sælge denne kaffe, eller skal vi stemple Fakta og BKI som en virkelig dårlig kaffe-butikskæde? Lad os se. BKI står for skud:

Duft efter brygning
En kraftig duft af korn - hvede og hø. En virkelig tør gennemtrængende lugt af hø. En syrlig efter-duft af brændt gammelt halm.

Smagsindtryk
Duften er utrolig mærkværdig... Og desværre dufter den præcist som den smager. Jeg kan allerede sige nu, at det her er den dårligste kaffe jeg nogensinde har smagt! (det er en pinsel at lave dette review). Kaffen er ufattelig bitter, og en kraftig smag af korn breder sig i munden. Det er virkelig samme smag, som hvis du spiser korn med skald og det hele på - eller dufter og smager gammel, tør halm. Der er en underlig syrlighed bagerst i munden. Kroppen er tyk og dårlig, og passer slet ikke til denne smag. Jeg har læst, at en smag af ristede nødder kunne betyde bønner af dårlig kvalitet. Den smag, jeg forbinder med korn, kunne måske være ristede nødder. Den smager og lugter i alt fald ekstremt dårlig, jeg hælder resten ud. Kan ikke anbefales, køb den aldrig!

Efter-ord
Som sagt er jeg helt vildt skuffet over denne kaffe. Okay, den var meget billig - den billigste kaffe, jeg kunne opdrive. Men egentlig er den dyr, for kvaliteten er helt i bund. En pose af denne slags kaffe burde koste 5kr.- eller slet ikke sælges. Den smager af håndværkerkaffe - altså en kaffe, der har stået på termokanden meget lang tid, og som drikkes bare for at få et koffeinkick. Så skriver jeg: "Den smager af korn eller tørt hø".. Og hvad fandt jeg i posen?? Jeg skulle hælde lidt kaffe op i kaffefilteret, og så ligger der fandme et stykke af et KORN STRÅ/GREN i kaffen!!

Det her er altså givetvis en kaffe, der er blandet op med kornkaffe for at drive prisen i bund. Virkelig dårlig kvalitet, køb den ikke. Fakta - drop den. BKI: DROP DEN - i skader jeres image alvorligt.

Karakter: Meget Dårlig - simpelthen udrikkelig. 0/10

Pris:36kr.-/200gram. Kilopris:; 180kr.-
Bønne & land: 100% Arabica fra mange kaffelande.
Købt i: Starbucks.
Ristningsgrad: French Roast (Ekstra mørk)

Dette er den 2. Starbucks kaffe jeg reviewer - Starbucks Organic Ethiopoa Yirgacheffe smagte godt, men hvad med denne kaffe fra verdens største caféfirma?

Duft efter brygning: Dufter faktisk decideret dårlig - sure sokker, gammel kaffe. Den har den der skarpe karakteristiske duft, en gammel kaffe har. Dufter syrlig/skarp af frisk træ og grannåle. Langt bagved ligger der en lille chokolade-note. Ikke god overhovedet.

Smagsindtryk: Når kaffen kommer ind i munden, smages tydeligt det man kan læse på pakken: "Extra Bold", altså ekstra mørkristet. Det er virkelig en ristningsgrad man enten hader eller elsker. Den har en ekstrem lav syrlighedsgrad, men en ekstrem høj bitterhedsgrad. Virkelig en klassisk espresso-kaffe, der vil give dig et kaffekick - eller bare vil smage dejlig med en masse skummet mælk. Jeg er dog ikke i besiddelse af en rigtig espressomaskine, men bruger Senseokaffesystemet, så kan ikke sige, hvordan en espresso smager, men jeg kan forestille mig, at den vil smage godt med denne kaffe. Kroppen er helt igennem iorden - den er fyldig, og du kommer ikke i nærheden af "tynd kaffe" i denne. Der er kraftige smagsnoter af hassel- og valnødder samt kastanjer. Jeg skrev, at der var en skarp duft af gammel kaffe. Heldigvis er duften ikke i selve smagen - kaffen smager ikke gammel på nogen måder, og den har ikke nogen skarp smag. I alt fald ikke ved 7gram kaffe til ca. 180mL. Jeg bryder mig dog personligt ikke om smagen af denne kaffe au' natural. Men brug 10-12gram kaffe i Senseokaffesystemet (eller 10-12 gram kaffe i en espressomaskine), og fyld op med steamed milk! Dét kan Barasso ikke gøre bedre - og så har du lige sparet ca. 40kr.-. ;)

Konklusion: Starbucks er en OK kaffe-rister. Jeg blev ikke vildt overrasket. Det kan nok hænge sammen med, at jeg havde tårnhøje forventinger til disse kaffer, grundet den massive hype af Starbucks. Så må det jo også være noget vildt storartet. Jeg er lidt ærgerlig over, at jeg ikke har mulighed for at smage deres medium roasts - så kunne jeg bedre give et billed af kvaliteten. Men baseret på disse to mørkristet kaffer, må jeg sige, at de smager godt, men kan sagtens overgåes af traditionelle danske kafferistere herhjemme såsom Peter Larsen kaffer eller de små mini-ristere "Just Coffee" f.eks. Så der er altså ingen grund til at valfarte til Kastrup eller England for den sags skyld, bare for at købe Starbucks kaffe. Denne kaffe duftede dårlig, men smagte ok. Det er, igen, en espressokaffe til steamed milk og ikke til at drikke som normal kaffe efter mine egne smagsløg.

Karakter: 6,5/10.

I de næste reviews, vil jeg gå i dybden med billig kaffe. Kaffe bliver dyrere og dyrere, så derfor søger vi billigere kaffe. Alle de kaffer, jeg efterhånden har reviewet her, har måske været lidt over budgettet for en normal familie. Jeg vil fra nu af gå på jagt efter den skjulte perle - og sammenligne den allerbilligeste kaffe fra de største butikskæder i Danmark. Stay Tuned. ;-)

Pris: 36kr/200g. Kilopris: 180kr.-
Bønne & land: 100% Arabica fra Etiopien.
Købt i: Starbucks i England - men du kan også købe den i Starbucks i Kastrup Lufthavn.
Ristningsgrad: Mørk.

The Hype:
Starbucks! WOW! Det klinger i alle kaffedrikkeres ører, når man slynger ordet "starbucks" ud. Starbucks er nærmest som en religion - nogen nærmest sværger til Starbucks, går i trance med lysende øjne, når man nævner ordet for dem. Dette tyder ikke nødvendigvis på, at de sælger en god kaffe, måske nærmere at de er ekstremt gode til at markedsføre sig selv. Tænk engang - herhjemme har vi én enkelt Starbucks, der endda ligger i alle-kultures-land; Kastrup Lufthavn, alligevel kender næsten ALLE navnet. Nu er de så også begyndt at markedsføre sig herhjemme med de ekstremt dyre kaffedrinks såsom isLatte og isMacchiato - og de sælger! For menneskerne, der køber dem, er det nærmest ligegyldigt, hvordan indholdet smager- det er jo STARBUCKS!!! Så kan det smage af sure tærer, "jamen det er jo STARBUCKS!!".... Herhjemme i Europas mest kaffedrikkende land, Danmark, halter vi utroligt meget bagefter. Vi har Barasso, som prøver at efterligne Starbucks en smule - det er bare ikke godt nok i forhold til prisen. De har de forskellige drinks, der nærmest ikke har set skyggen af kaffe, som vel smager udmærket - men de har svært ved at følge med når det kommer til en normal Caffé latte eller bare en sort kaffe. De virker ej heller særligt hyggelige, og markedsføringen er virkelig dårlig. Jeg forstår personligt ikke, hvorfor Starbucks ikke åbner herovre i hyggelige Danmark - de ville blive bestormet og nedlægge Barasso uden at spendere penge på reklame, for alle kender det jo! Hvordan er deres kaffe så lige? Er der noget om hypen, eller er det virkelig dårligt? Her på Revieweren, har jeg fået æren af at reviewe to forskellige Starbucks kaffer, som min kæreste tog med hjem til mig fra England.

Sort kaffe
Det første, jeg lægger mærke til, når jeg åbner posen med kaffen, er hvordan bønnerne ser ud. De er ekstremt fine! De skinner nærmest, det ser ikke ud til, at der har været nogen somhelst skadedyr i nærheden af denne kaffe, for de er alle intakte. Kaffebønnerne er også voldsomt sorte - mere sorte, end jeg egentlig havde regnet med i en mørkristet kaffe.

Duft efter brygning
En meget bitter, skarp duft af grannåle - dog blandet med en creamet duft af noget, der leder tankerne hen på flødeskum. Den har samtidig en let sød duft, som man vil betegne som blomsternoter.

Smagsnoter
Wow! Når denne kaffe kommer ind i munden og rammer smagsløgene, bliver du mødt af en ekstremt speciel kaffeoplevelse. Ganske enkelt minder denne kaffe på ingen måder nogen som helst anden kaffe, jeg har smagt. Dette skal man lige vende sig til - for at være ærlig, synes jeg at den allerførste kop, jeg lavede mig smagte afskyligt - jeg smed den faktisk ud. Men jeg har igennem pakken vendt mig til Yirgacheffe, og nu er det én af de bedste kaffer, jeg har smagt. Smagen er ENORMT kompleks - men jeg vil prøve. Syrligheden er nærmest ikke-tilstedeværende, den er som et friskt pust i eftersmagen. I aromaen har vi meget stærke smagsnoter af mørk chokolade, creamet flødesmag i eftersmagen, en træagtig smag, der gør én en anelse tør i munden. Bitterheden er der - dette skyldes den mørke ristning, men den bliver overdøvet af den dejlige eftersmag af fløde. Den er virkelig creamet! Dette går igen i selve kroppen - kroppen er nærmest lidt mælkeagtig - virkelig en god oplevelse. Kaffen har ej heller nogen somhelst former for skarphed i smagen - det er virkelig en nydelsesværdig kaffe.

Replica;
Når du læser dette review, minder den en smule om Peter Larsens Etiopiske Mocca; Men her er kaffe-kender tippet: Læg mærke til hvor bønnerne kommer fra. Selvom bønnerne fra Starbucks kaffen er mørkristet, så er der stadigvæk den karakteristiske smag af etiopisk kaffe i baggrunden. Den kommer frem som den her creamet, flødeagtige smag. En god kaffe, der kan nydes på alle tidspunkter, når der skal være noget særligt i kaffekoppen. Men giv den en chance! Vores smagssløg er slet ikke gearet til denne slags kaffe, da vi er vant til dårlig hverdagskaffe på både jobbet og derhjemme. Lav dig et par kopper, og mærk så den forunderlige forandring i hvordan du opfatter virkeligheden, altså kaffen. Den går fra noget mærkeligt sprøjt, til at være ekstremt lækker og speciel.

Måske er der noget om Starbucks-snakken... Lad os se, i den næste kaffe fra Starbucks!

8,5/10.

Pudekaffe;
Jeg har nu reviewet og skrevet om ALLE de officielle Senseo kaffepuder fra Merrild, der kan købes her i Danmark. Der findes flere kaffepuder ude i verden lavet af Merrild, dog hedder de Dougwe Egberts i udlandet, og der kan man få forskellige smagskaffe med f.eks. vanille osv. Men her i Danmark, bliver de ikke markedsført. På et tidspunkt kommer der selvfølgeligt et review af disse puder også, og om jeg synes, de burde se at få markedsført dem herovre eller ej.

Men hvad er "the final verdict" så omkring Senseo. Er de dét værd. Her kommer først en oversigt over kafferne - og hvilken karaktér, jeg gav dem:
Senseo Dark Roast: 9/10
Café Noir: 7/10
Senseo Medium Roast: 6,5/10
Senseo Brazil Blend Mountain Breeze: 5,5/10
Senseo Kenya Blend: 5/10
Senseo Columbia: 5/10 
Senseo Decaf: 3/10

Overordnet set, er der intet at råbe hurra for. Den eneste nydelsesværdige Senseo kaffe, der egentlig er, efter mine vurderinger er Senseo Dark Roast. De andre kaffer er enten for syrlige, for svage, for kraftige eller for bitre - og mange af dem har dårlige bismage. Altså ingen rund og god smag, som man kan finde i gode kvalitetskaffer - der måske endda er billigere pr. kilo, end Merrilds udvalg. Èn ting, jeg dog må rose Senseo for, er at den faktisk kan erstatte en espressomaskine, når man skal lave en kop Cappuchino eller Caffé latte. Det eneste, du skal have fat i, er en espresso-pudeholder til ca. en 50'er - og så ellers bare bruge det udvalg, der nu findes. Den absolutte bundskraber er Senseo Decaf, der har en underlig blåsyresmag, der lægger i bunden af éns kop, dog kan den bruges til at lave en Decaf caffé latte.

Jeg råder derfor alle, der har en sådan maskine, eller overvejer at købe én - køb for dælen da et permanent filter, så du kan bruge din egen kaffe! Men det eneste filter, jeg får gode kaffer via, er den fra Melitta: http://www.pixmania.com/dk/dk/741938/art/melitta/permanent-doseringskapsel.html

Ellers er det en virkelig god maskine, hvis man bruger en sådan kapsel som ovenstående! Ellers hold dig væk fra Merrilds udvalg - pånær Dark Roast. :-)

- Revieweren.

Hidsig Kaffe

Pris: 22kr.-/111g. Kg pris: 198kr.-/kg.
Bønne & land: 100% arabica bønner. Hovedsagligt fra Columbia
Ristningsgrad: Smager mørk.

Duft efter brygning: Utrolig bitter duft. Duft af nødder, lidt sure sokker og ligesom hvis du brænder chokolade på i mikrobølgeovnen - dufter ikke specielt nydelsesværdig!

Smagsnoter: Wow shit! Hvad fanden fik jeg lige ind i munden der? Mit ansigt trak sig sammen og mine smagsløg skreg. 2. sip var lidt bedre, som om mine smagsløg blev lammet på én eller anden måde. Det lyder som starten på en kaffe-horror. Men nej, det er blot Senseo Columbia.

Førstehåndsindtrykket er ikke specielt godt. Den har en bedsk, hidsig smag (man må give Merrild ret, når de skriver "Strong temperament") - det er uden tvivl den hårde kafferistning, der giver denne hidsige smag. Men lad os så analysere smagen lidt nærmere. Når du smager kaffen, vil du ikke få den der rene syrlighed, nogen kaffer har. Nej, syrligheden er massiv blandet med bitterheden, der giver en smag af tjære (ikke fordi, jeg har smagt tjære - men duften af tjære smager sådan her). Smager af krydderurter såsom timian. Det er somom smagsløgene lige skal vende sig til den kraftige smage - og lige kalibrere dem, så der ikke kommer en overstimulering. Den kan dog ikke løbe fra, at kaffen har enormt meget smag. Kaffen er utrolig bitter. Kroppen mangler aldeles ikke - den har en rigtig god fylde i munden, der gør den ideél til kaffedrinks. Undertoner af nødder kommer frem, hasselnødder. Selvom kaffen er bitter, har den kun en lille skraphed. Kunne aldrig finde på at drikke denne kaffe uden mælk eller i en kaffedrink. Det smager den simpelthen for dårlig til.

Konklusionen: Jeg skrev Café Noir var den perfekte kaffe til kaffedrinks på Senseo-maskinen. Denne kaffe slår dette formål. Dog vil jeg sige, at Café Noir kaffen smager bedre end Columbia, så det er vel egentlig en smagssag. Ydermere får du 2 puder mere i Café Noiren. Personligt bryder jeg mig ikke om Columbia grundet den bedske smag af tjære. Alt for dyrt for sådan en kaffe.

Karakter: 5/10.

Pris: 22kr.-/111g. Kilopris: 198kr.-/kg.¨
Bønne & land: 100% arabica bønner. Hovedsagligt fra Kenya.
Ristningsgrad: Smager mellem.

Duft efter brygning: Duften er meget syrlig. Noter af kastanje og blomster fylder næseborene.

Smagsnoter: Ret mild kaffe, hvor syrligheden virkelig er gennemtrængende. Senseo snakker om sødmefyldte kaffebønner. Dem kan jeg godt nok ikke lige smage. Ellers er bitterheden meget lav, der giver en forfriskende smag. Dog er der en gennemtrængende smag af brændthed, der nærmest kradser når man synker den. Kroppen er nærmest ikke tilstedeværende. Den føles ret "flad" i munden - langt fra som en kaffe af høj kvalitet, som Merrild lover. Dog slår den helt klart "medium roast" i smagen, som en habil morgenkaffe, til alle kaffedrikkerne derude!

Konklusion: Til prisen er den virkelig ikke dét værd! Ikke en decideret god kaffe - du bliver enormt hurtig træt af dens flade og syrlige smag. Selvom smagen nogenlunde slår "Medium roast", er prisen lavere på medium roast. Køb derfor hellere medium roast - så får du mere for pengene!

Karakter: 5/10

(Jeg undskylder den noget smadret pakke - men reviewet har været under vejs et stykke tid ;-) )
Pris: 35kr.-/200gram. Kilopris: 175kr.-
Bønne & Land: 100% Arabica fra Etiopien.
Købt i: Føtex.
Ristningsgrad: Mellem/Mørk.


Duft Efter Brygning: En skøn duft af frisk kaffe, chokolade og mandariner
Smagsnoter: Duften er himmelsk - som en god kop kaffe skal dufte. Men hvad med smagen? Første slurk afslører en meget svag syrlighed - der er nærmest ingen. Istedet for det syrlige, er der mere et slags "frisk pust" ligesom menthol. Aromaen er fyldig - et gennemtrængende smag af chokoladebønner, der holder helt ud i eftersmagen! DET er ægte Mocca! Aromaen har også en delikat sødme - ligesom mælk, hvilket også giver en skøn "smooth-hed" - samme "smooth-hed" som når du drikker mælk. Det giver en meget interessant smag! Bitterheden er der, men overhovedet ikke gennemtrængende eller for meget. Den har en dejlig rund eftersmag, og giver virkelig en følelse af nydelse, og du vil udbryde hver gang du brygger en kop kaffe "Hold da kæft en god kop kaffe!" Samtidig med en rund, god chokoladeagtig smag med mælkeagtige toner og en rigtig god krop, der giver en god følelse i munden, har kaffen absolut INGEN snært af skarphed. For sjovt lavede jeg en ekstra stærk kaffe via Senseo-maskinen, hvor jeg næsten brugte 14 gram til 1 kop (normalt er det 7 gram til 1 kop), og selvom jeg selvfølgelig fik en markant stærkere kaffe, hvor alle de smagsindtryk jeg har skrevet her blev fordoblet, var der stadigvæk ikke nogen smag af den der harske bidske skarphed, en (dårlig) kaffe kan have - i sær i eftersmagen. Wow! Det er meget få kaffer, der er så gode! Jeg er henrykt! :) . Dog må jeg sige, at prisen er lige lovlig hæftig - men det er virkelig en kaffeoplevelse. Køb kaffen så snart du kan, bryg dig en kop, og sæt dig ud i forårssolen. Så føler du livskvalitet på højniveau!
Karakter: 8,5/10. Revieweren Anbefalelsesværdig!

Pris: 25kr.-/250gram. Kilopris: 100kr.-
Bønne & Land: 100% Arabica fra Indonesien.
Købt i: Superbest, men forhandles af mange dagligvarerforretninger.
Ristningsgrad: Lys/mellem.
Duft efter brygning: Duft af syrlige frugter - god kaffeduft.

Smagsnoter: Kaffen har en utrolig venlig velkomst i munden - ingen markant syrlighed, ingen markant bitterhed. Det eneste, der egentlig kan sættes en decideret finger på, kommer vi tilbage til. Men lad os vende tilbage til syrligheden! Syrligheden - ja, den er utrolig lav. Den er der hele vejen igennem smagen, men ret diskret. Bitterheden er det samme - igen nærmest ikke-tilstedeværende. Kaffen mangler en ordentlig krop - den smager simpelthen af for lidt, efter min egen smag. Dette kan hænge sammen med den lyse ristning af bønnerne og andre faktorer såsom bønnerne har været udsat for for meget ilt - eller ganske enkelt er for gamle. Så kommer jeg tilbage til dét specielle ved denne kaffe, man kan sætte en finger på - det er: Aromaen! Hvem smed lige jord ind i min mund? Aromaen er som at få en håndfuld jord ind i munden. Man bliver helt tør i munden. Samme fornemmelse, som hvis man spiser slåen. Jeg er ikke kaffekender nok til at vide, hvad dette skyldes, men det er ikke en god oplevelse overhovedet. Nu tænker du måske: "Jamen, hey, jeg forstår ikke, du lægger op til en dårlig karakter af denne kaffe - jeg har set indpakningen og bønnerne, det ligner gourmet kaffe!".. Ja, Christgau sælger sig selv via sin indpakning - og jeg synes selv det er en dejlig indpakning. Men som vin, er det jo ikke flasken man smager på, men indholdet. Eller sagt på en anden måde: Det er det indre - ikke det ydre - der tæller. ;-) . Christgau er sådan set BKI-kaffe. Det er BKI der gemmer sig bag Christgau mærket, og så kan man jo diskutere, om BKI er kvalitetskaffe. Eftersom der intet review er af BKI-kaffe på Revieweren, vil jeg ikke give mig i krig med, om BKI er skod kaffe eller skjult gourmetnydelse. Det vil komme på et andet tidspunkt.

Smagsnoter du kan forvente er altså: Jordagtige toner - slåen, lidt under-toner af syrlige frugter såsom lime.
Konklusionen er: Christgau Ægte Java overrasker ikke. Som en lille side-note, var min familie virkelig forventningsfulde til denne kaffe, da vi bryggede den første kande på kaffemaskinen. Vi puttede 5 kaffemål (1 kaffemål = 7gram) til 10 kopper, hvilket plejer, at være nok når vi laver andet kaffe. Men ud af det kom en tynd, dårlig kaffe! Vi måtte hælde det hele ud, og følge anbefalingen og bruge 10 kaffemål til 10 kopper kaffe. Igen kom der en meget mild kaffe ud med fraværende smag. Anbefaler kaffen til folk, der ikke bryder sig om kaffesmagen - eller til folk, der vil have en ualmindelig mild kaffe om morgenen.
Karakteren er og bliver ikke over 5/10 grundet manglende smag i bønnerne.
 
-Reviweren.

Pris: 22kr.-/125g. Kilopris: 175,60kr.-
Bønne & Land: Land ukendt. 100% Arabica.
Ristningsgrad: Dobbelt ristning (Mørkere end mørk ristning - "French Roast")

Duft efter brygning: Dufter virkelig bitter - man kan virkelig dufte, at den er mørkristet! Ikke sur, som mit andet review! Dufter faktisk lidt af espresso på en eller anden måde.

Smagsnoter: Kaffen har en utrolig god harmonik mellem det bitre og det lidt mere syrlige. Kroppen er helt i orden, da kaffen ligesom "fylder" noget i munden, og smager faktisk ret godt. Der er nogen græsnoter der kommer til udtryk, og faktisk også en god bærsmag med en overvejende smag af nødder. Kaffen er speciel god til kaffedrinks såsom Caffe Latte, netop grundet den høje ristningsgrad. Brug f.eks. espresso-pudeholderen med disse puder, så får du en portion kaffe, der lige er til at blande op med skummet mælk og du får, hvis du er god til at finde mellemtingen mellem kaffe og mælken, en Caffe Latte der måler sig med dem, du kan lave på en rigtig espressomaskine og på Caféer. Man kan godt sammenligne Cafe Noir lidt med Dark Roast. Cafe Noir er dog mere bitter, men det er ikke en skidt ting. Det er jo smag og behag. Men skulle jeg vælge, ville jeg vælge Dark Roast til at drikke som den er - og Cafe Noir til at drikke som Caffe Latte, Cappuchino eller simpelthen bare med en lille sjat mælk.

Karakter: 7/10.

Lille Note fra reviewer: JA, der kan man bare se! Hvis du havde læst reviewet inden jeg ændrede det, så du, at jeg først gav denne kaffe karakteren 3/10! Jeg overfusede den - og gav den endda associationer med sure sokker! Men jeg gav mig i krig med re-review - og det var en helt anden kaffe jeg fik i munden. Dette siger meget om kaffe. Kaffe er ikke en ting - det er en råvare, som vokser i naturen og ikke under kontrolleret mekaniske forhold. Derfor er der egentlig aldrig 2 poser kaffer, der er helt ens. Den ene pose kaffe kan f.eks. være lidt ældre end den anden pose kaffe - og dette giver kontant afregning i smagen! Derfor er det virkelig svært at være en ærlig reviewer, når man skal reviewe kaffe. Dog er der fundementale smagsnoter i de forskellige mærker af kaffe, der går igen fra pose til pose, selvom den ene pose er lidt ældre end den anden. Men når vi ser på årsbasis - ja, så kan der være enorme smagsforskelle grundet vores forunderlige natur. Der kan være mere regn i de egne, hvor kaffeplantagerne er - eller måske mere tørke, der ændrer smagen totalt. Det er også derfor, vi tit ser gourmet-risterier give forskellige navne og poser hvert år til deres kaffer, for netop ikke at komme i den situation hvor kaffekendere siger: "Hey! Sådan smagte den sguda ikke sidste gang jeg smagte den!". Men igen vil der være fundementale smags-kendingstræk afhængig af bønnesort og lokation. Den pude jeg brugte til mit review, må åbenbart have været af virkelig dårlig kvalitet. Det smagte af gammel kaffe - og det kan sagtens være, at der har været gammel kaffe i lige den pude. Når vi snakker Senseo og Nespresso, kan kaffen, der er brugt i puderne og kapslerne, være fra forskellige høstninger - eller måske endda fra forskellige steder i verden. Der står nemlig ikke på pakken, hvor kaffen kommer fra - og så er der altså smagsforskelle.

- Revieweren.

 Pris: 22kr.-/125g. Kilopris: 175,60kr.-
 Bønne & Land: 90% Arabica, 10% Robusta. Land ukendt.
 Ristningsgrad: Mellem.

Duft efter brygning: Dufter meget syrlig, Kaffeduften er der, men lidt mindre gennemtrængende end hos medium roast. Grannåle-aner kommer frem.

Smagsnoter: Syrligheden i kaffen er meget, meget svag. Men i eftersmagen kommer der en finurlig følelse af "syre", som efter man har drukket en danskvand. Dette er muligvis grundet den metode, der er brugt til at ekstrahere koffeinen ud af kaffen. Her er nemlig brugt kulsyre, og muligvis sidder der en meget, meget lille syrerest tilbage. Det kan selvfølgelig også bare være kaffen, men mine mistanker går til afkoffeineringen. Aromaen er ret "tam" i det, men vi er henne i noget origano. Vi har noget brændt mørk chokolade i smagen, men stadig ikke noget, der særligt slår igennem. Kroppen er faktisk helt i orden, når man tænker på det er koffeinfri kaffe! Den er lidt mindre fyldig end medium roast, men vi er henne i bagatellerne. Kaffen har en ret gennemtrængende skarphed, muligvis grundet fraværen af de andre smagsstoffer. En lidt nøddeagtig smag, der normalt betegner bønner af dårlig kvalitet - men sikkert i dette eksempel har bønnerne været gode, inden afkoffeineringen.

Overrasket
Jeg er dog utroligt positivt overrasket over smagen af denne koffeinfri kaffe! Smager ikke så vild som normal kaffe, men den kan uden problemer erstatte nogen kopper om dagen - eller hvis du vil afvænne dig fra koffein (hvis du f.eks. er gravid), så er dette en rigtig god kaffe. Smager fyldigt, ikke helt som medium roast, men i en blindtest ville jeg ikke kunne smage hvis der blandt 5 forskellige normale kaffer forefandt sig denne iblandt.
Det er værd at note, at kaffen ikke er 100% fri for koffein - men 99% af den er ekstraheret. Der er altså stadigvæk ca. 3 til 8mg pr. kop kaffe. Det er heller ingenting, når der normalt er ca. 100mg.

Jeg giver kaffen 3/10 da det ikke er en decideret god kop kaffe og smager  ikke decideret godt.

- Revieweren.

Pris: 22kr.-./125g. Kilopris: 175,60kr.-
Bønne og land: 90% Arabica 10% Robusta. Land ikke oplyst.

Ristningsgrad: Mellem
Duft efter brygning: En ret rund, ret "almindelig" kaffeduft. Lidt chokolade-aner.

Smagsnoter: Kaffen har en rund og egentlig temmelig mild smag, i forhold til Dark Roast. Smagen er stadigvæk mere fyldig end en normal kop filterkaffe. I starten er der et tykt lag skum - dette kommer grundet robusta-bønnerne. Smagen har en gennemtrængelig bitterhed, og syrlighedsgraden er cirka mellem. Syrlighedsgraden medvirker til, at smagen har aner af bær. En utrolig rund smag, men ellers ikke noget ualmindeligt at bemærke. Smager lidt af stærk Karat kaffe (der altså har en lidt anden kilopris!)
Den har en fin mild smag, uden de vildeste smagsindtryk. Den passer perfekt, efter min mening, til en morgenkaffe, hvor man helst ikke vil overfaldes af stærke noter, ligesom Dark Roast gør, der måske mere er en eftermiddags/aften-kaffe efter smagsløgene har været udsat for en masse indtryk igennem dagen. Kaffen smager bestemt ikke dårlig, men heller ikke speciel.

Karakter: 7/10

Latin-bønner....

Pris: 59kr.-/250g Kilopris: 236kr.-
Bønne & Land: 100% Arabica af typen "Bourbon".
Købt i: Norge hos deres franchise-kæde: "Kaffebrenneriet", men du kan helt sikkert finde lignende kaffe i Danmark i kaffeshops - gå efter Bourbon kaffe fra El Salvador.
Ristningsgrad: Smager Lys/mellemristet.
Duft efter brygning: Syrlige frugter/bær, bitter mørk chokolade, kanel, stjerneanis.

Smagsnoter: Kaffen har en meget lav bitterhed i selve smagen - men samtidig en lav sødmegrad. Der er tydelige smagsnoter af i sær mandariner og stjerneanis - og smagen af stjerneanis hænger i munden langt tid efter (når jeg siger stjeneanis mener jeg syrlig lakrids). Kaffen har en markant høj syrlighed, der giver denne her smag af tropisk frugt i sær i eftersmagen - men jeg får et meget stort indtryk af mandariner - og egentlig samme noter, som efter du har spist en mandarin. Altså eftersmagen af selve mandarinen, samme syrlighed - men ikke sødmen! Kaffen er utrolig speciel - det er en unik kaffe, efter hvad jeg kan smage, baseret på smag. Duften er rigtig god, dufter af ægte god kaffe, der virkelig er passet på - for der er ingen bismag. Når jeg får kaffen i munden, får jeg et indtryk af en afbalanceret kaffe - men med den her markante syrlighed i eftersmagen - og et strejf af lakrids/stjerneanis i eftersmagen. Jeg får også meget små, meget hurtigt forbigående, smagsnoter af karamel. Kaffen er ret speciel, og jeg tror ikke, uden at være helt sikker, at alle kan lide kaffen. For den smager ikke af hverdagskaffe, men speciel. Jeg vil ikke anbefale kaffen om morgenen, grundet den her markante syrlighed - men den er god til middag eller eftermiddag.

Welcome to the jungle...
Kaffen kommer fra El Salvador, der ligger i mellemamerika tæt på Mexico. Stedet hvor bønnerne er høstet, i Las Crusces, ligger tæt på vulkanen Santa Ana i 1400 meters højde. Den vulkaniske jord er fyldt med næring, der giver et godt klima for kaffetræerne. Kaffeplantagen er økologisk - ingen brug af sprøjtemidler, og plantagen har fået kaldenavnet "Bourbon Jungle", for hvis du blev sendt ned til plantagen for at hente nogen kaffebær, ville du stå som et spørgsmålstegn. Plantagen ligner nemlig en jungle til forveksling, da kaffetræerne vokser helt frit og uhæmmet - nogen er op til 7 meter høje! Kaffebønnerne er af typen "Bourbon", der anses for at være en høj-kvalitetssort. Det er også en af de mest udbredte Arabica-sorter i Mellem- og Latinamerika. Smager som Typica-sorten, men denne kaffebønne giver dog flere bønner pr. træ.

Konklusionen
Personligt er jeg egentlig ikke helt vild med denne kaffe, grundet dens markante syrlighed. Jeg testede i øvrigt kaffen som normal filterkaffe - og hold da kæft noget sur og tynd kaffe, der kom ud af det. Det er som om, der er alt for lidt smag i bønnen - muligvis grundet gamle bønner, der har ligget for længe mens kaffe-farmerne har kæmpet sig igennem sin regnskov - og kæmpet mod alverdens kaffe-ædende økologiske skarnsdyr. Nej, kaffen går ikke sammen med filter - evt. lav dig en stempelkande og fyr bare på. Hvis du bruger nok bønner, eller du har en rigtig espressomaskine, så smager den faktisk rigtig godt. Men jeg bedømmer ud fra filter, french-coffee og semi-espresso via Senseomaskinen, som de fleste mennesker har eller har råd til. Det er enormt svært at give denne kaffe karakter, da kaffen jo smager godt, når der er brugt nok bønner, og bønnerne har været udsat for et "pres" som i french coffee, espresso og kaffe-pude brygning (Senseo.), men smager (meget) dårlig, når der er brugt "normale" mængder kaffe, uden tryk.
Kiloprisen er enorm kontra kvaliteten på denne kaffe - i sær, når du egentlig skal bruge mere kaffe end normalt når du brygger. Karakter: 4/10. (I filter.) (6,5/10 i "tryk-brygning")

En Kop Nydelse
Pris: 23kr.-/125g. (18 kopper: Pris pr. kop: 1,2kr.-) Kilopris: 184kr.-

Bønne & Land: 90% Arabica 10% Robusta. Land ikke oplyst.

Ristningsgrad: Mørk.

Duft efter brygning: Lidt græs-aner blandet med mælkenoter. Dufter meget speciel - ikke som traditionel kaffe.

Smagsnoter: Det er tydeligt at smage, at denne kaffe er mørkristet - men alligevel synes jeg faktisk, at Mountain Breeze smagte mere mørkristet end denne egentlig gør. Smagen er meget interessant - det er en kaffe, jeg aldrig i mit liv har smagt før, og det bedste ved det er, at den smager overhovedet ikke dårlig. Lige når man får kaffen ind i munden, smager man denne her karakteristiske smag af mørkristningen - den mørke lidt bitre smag, men på ingen måder for meget, som Brazil Blend! Bagefter kommer der et pust af espresso/mocca aner, der blidt masserer tungen. Her i mellemsmagen, smager man tydligt den mørke bønne, der kommer til udtryk som en kort bitterhed. Kaffen er utrolig intens, og meget mørk i glasset. En utrolig flot kaffe. Jeg har svært ved at sætte egentlige smagsnoter på denne kaffe. Det kan bare være lige denne dag, jeg har svært ved at finde noter, men den er altså virkelig en kaffe for sig. Selvom Dark Roast er mørkristet, har risteren formået at finde midtpunktet, hvor kaffen både er "smooth" og har en smule sødelige aner, samtidig med at være mørk, kraftig og intens ved at finde en unik blanding af de to kaffebønner: Arabica & Robusta og riste dem perfekt. Eftersmagen er lang og god. Helt sikkert en kvalitetskaffe - nu har jeg kun smagt 2 ud af en masse Senseo-kaffer, og jeg er sikker på de efterfølgende kaffer får kamp til stregen af Dark Roast. Indtil videre, min yndlings Senseo-kaffe.

All-Round
Så lad os opsummere: Jeg er utroligt overrasket over Dark Roast. Jeg snakkede tidligere i forrige review om, at nogen måske foretrækker at bruge 2 kaffepuder til 1 kop kaffe. Men med Dark Roast er det slet ikke nødvendigt. Kaffen er stærk, og hvis du vil bruge 2 kaffepuder, så er du seriøs kaffedrikker (og koffein-junkie). Så er det pludseligt en stor kop espresso. Kaffen er all-round kaffen: Den er god til mælk (Cappuchino etc.) - men måske endnu bedre som sort, da den dejlige smag nærmest skal nydes uforbeholdent. Duften er jeg derimod ikke så vild med - men stadigvæk interessant. Pris/Kvalitet er stadig høj, men nu måler kaffen sig med luksus nykværnet kaffe hos f.eks. Barasso - så er det pludseligt ikke dyrt længere. I øvrigt får du mere kaffe for pengene (målt i kilopris) end Mountain Breeze.

Brasilien...
Pris: 23kr/111g. (18 kopper: Pris pr. kop ved 1 pude: 1,2kr.-) Kilopris: 207kr.-

Bønne & Land: 100% Arabica. 50% fra Sul de Minas, Brasilien.
Ristningsgrad: Står ikke på pakken.
Duft efter brygning: Brændt chokolade, syntetisk.

Smagsnoter: Der er stort set intet bitterhed i denne kaffe - der er bitterhed i eftersmagen, som er utrolig lang, men ikke i selve "slurken". Den har en markant brændthedssmag - den smager som om, kaffen er meget mørkristet, ja - smager nærmest lidt brændt på. Kaffen har stort set ingen sødme overhovedet, hvilket giver kaffen et karakteristisk præg af espresso - dog uden at være det. Dette egner sig godt til mælk - og de kaffedrinks, hvor mælk indgår. Syrligheden i kaffen er meget stor. Det kan, uden jeg er helt sikker, være den markante syrlighedsgrad, der får denne kaffe til at smage en anelse brændt på. Ellers er selve kaffen meget blød ved tungen, dvs. en blød smag, og jeg får en smagsnote, der hedder "træ". Den smager faktisk meget træagtig, men stadigvæk blød. Brændt træ og chokolade. Og nu er der ikke mere kaffe tilbage i min kop, så her slutter the moment of smags-noter af Senseo Brazil Mountain Breeze - lad os se, om denne kaffe overall er en kvalitetskaffe, eller du skal vælge noget helt andet.

Pris kontra kvalitet:
Kaffen koster 207kr.- pr. kilo, hvilket er meget. Det kan hurtigt løbe op i en enorm sum, hvis man drikker mange kopper om dagen, hver dag, eller man foretrækker en ekstra stærk kaffe, og bruger 2 puder til 1 kop kaffe. Her kan det nærmest bedre betale sig, at man køber en rigtig god kvalitetskaffe og laver sig en stempelkande. Men hvordan er Brazil Blend? Duften, inden brygningen, sender én hen til de frodige regnskove i Brasilien. Man kan i det fjerne høre vandfaldene og dufte den milde vind, der fejer hen over kaffeplanterne.

Den ideelle Senseo kaffe til Café Latte etc.
Så duften, inden brygning, fejler intet. Jeg er positivt overrasket. Duften efter brygningen, er noget helt andet. Her forsvinder indtrykkene fra før - og man står tilbage med den her brændte chokolade og syntetiske duft. Her er jeg ikke overrasket. Smagen er egentlig fin nok - den kan sagtens drikkes, og er god til kaffedrinks - i sær Café Latte - her smager det fuldkommen som en 7/11 take-away Latte til 21kr.-. Men set i lyset af prisen, måler kaffen sig ikke med kvalitetskaffe i samme priskategori. (Se "Dark Roast" i stedet)
Bedømmelse: 5,5/10.